Gélule de racine de gingembre (Sunthi)

Le gingembre, une épice ménagère largement utilisée, est l’une des épices les plus saines et les plus aromatiques de la planète. Le gingembre est originaire de Chine et appartient à la famille des Zingibéracées. La racine ou la tige souterraine (rhizome) de la plante de gingembre peut être consommée fraîche, en poudre, séchée comme épice, sous forme d'huile ou de jus.

Les gens utilisent généralement du gingembre frais ou séché en cuisine, et certains prennent des suppléments de gingembre pour leurs éventuels bienfaits. Riche en nutriments et en composés bioactifs, le gingembre présente de puissants avantages.