Gélule de racine de maca

La plante maca, connue scientifiquement sous le nom de Lepidium meyenii, est parfois appelée ginseng péruvien. Il pousse principalement dans les Andes du centre du Pérou, dans des conditions difficiles et à très haute altitude, au-dessus de 4 000 mètres.

La maca est un légume crucifère et donc apparenté au brocoli, au chou-fleur, au chou et au chou frisé. Son utilisation culinaire est ancienne au Pérou. La principale partie comestible de la plante est la racine, qui pousse sous terre. Il existe en plusieurs coloris, allant du blanc au noir.