Cápsula de bilva (hoja de Bael)

Bael o manzana de madera, también conocida como Bilva en sánscrito, Bilva Pazham en tamil, Bilva o Maredu Phalam en telugu y Bengal Quince, es originaria de India, Malasia, Tailandia, Sri Lanka y los países del sudeste asiático. Bael, que lleva el nombre botánico de Aegle marmelos, es un árbol de tamaño mediano, con ramas delgadas, corteza de color marrón pálido que a menudo exuda una goma comestible. Las hojas de bael son bastante únicas, de forma trifoliada, lo que significa que cada hoja consta de alrededor de 4 a 12 pares de venas laterales contiguas en el margen. Los frutos de Bael son de forma globosa, con un exterior duro y no se abren ni siquiera al madurar. Las frutas crudas se ven de color gris verdoso, mientras que el exterior leñoso se vuelve amarillo al madurar. La fruta madura contiene una pulpa aromática con alrededor de 10 a 15 semillas, encerrada en un saco lleno de adhesivo natural.

Las frutas Bael son un poderoso golpe de varios nutrientes como betacaroteno, proteína, riboflavina y vitamina C. Está cargado con vitamina B1 y B2, tiamina, riboflavina, niacina, caroteno y posee buenas cantidades de minerales como calcio, potasio, fibra y buenas grasas Estas frutas también son populares por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y laxantes y se han utilizado por sus propiedades medicinales y terapéuticas en Ayurveda, Siddha y otras formas de medicina alternativa durante miles de años.