Pimienta Larga en Polvo (Piper Longum - Pippali - Lindi Piper)

El pippali o pimiento largo es una hierba aromática única que nos acompaña desde hace siglos debido a sus amplias propiedades. La hierba tradicional recibe el nombre botánico Piper longum y proviene de la familia Piperaceae. Con los nombres vernáculos 'Pipli' en hindi, 'Tippili' en tamil, 'Pippalu' en telugu, 'Tippali' en malaylam y 'Pipul' en bengalí, el pimiento largo es autóctono de varias partes de la India, Malasia e Indonesia. , Singapur y Srilanka.

En la India, se encuentra principalmente a una altitud de 1800 metros, en las partes más cálidas de las colinas Khasi y Mikir, desde el Himalaya central hasta Assam, las regiones montañosas más bajas de Bengala y los bosques siempre verdes de los Ghats occidentales desde Konkan hasta Kerala. Incluso las antiguas escrituras sánscritas han mencionado la pimienta larga en varios nombres vernáculos como Kana, Magadhi, Vaidehi, Chapala, Krushna, Trishna, Shoundi, Kola, etc. y la han utilizado ampliamente en diversas formulaciones a base de hierbas. Es un buen aperitivo.